BÍ QUYẾT GIỮ GÌN SỨC KHỎE MÙA HÈ

Ngày hè nóng nực làm ảnh hưởng đến tâm trạng và sức khỏe của chúng ta. Vậy làm thế nào để tránh tình trạng này?
Các chuyên gia khí tượng học liên tục dự báo sự gia tăng nhiệt độ và các đợt nóng bùng phát. Khi không khí vượt quá 32 độ C thì cơ thể bắt đầu cảm thấy nóng. Sự nóng nực không những làm ảnh hưởng đến tâm trạng mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta. Mùa hè, sự trao đổi chất của con người bị đẩy nhanh hơn. Không phải ngẫu nhiên mà đây là mùa bùng phát của nhiều dịch bệnh liên quan đến tiêu hóa, đột quỵ do nhiệt và tỷ lệ mắc bệnh tâm thần cao.


Bảo vệ tim
Mùa hè là mùa sinh lý học tim hoạt động mạnh nhất, mệt mỏi nhất. Khi dương dư thừa, lửa quá nhiều sẽ khiến cho cơ thể dễ sinh ra khó chịu, tức giận, đồng thời cũng làm giảm chức năng miễn dịch của cơ thể, làm phát sinh các bệnh khác nhau. Đó là phần nào nguyên do vì sao mùa hè thường tăng cao các bệnh nhân huyết áp cao, rối loạn nhịp tim.

Dưỡng tâm
Trước hết, để tránh quá nóng và quá lạnh, nên tránh đi bộ dưới ánh nắng mặt trời thiêu đốt (đặc biệt là lúc 12h trưa) dễ tăng tốc lưu lượng máu trong một thời gian ngắn, tăng gánh nặng cho tim và các mạch máu. Rất nhiều người để điều hòa không khí suốt đêm, xen kẽ giữa hai môi trường nóng và lạnh cũng sẽ tăng khả năng gây khó chịu cho tim.
Thứ hai, chúng ta nên chú ý ăn các thực phẩm nuôi dưỡng trái tim. Thời tiết nóng nực, uống các thức uống mát như nước sâm, nhãn... hay ăn cháo kê táo tàu là lựa chọn tốt. Ngoài ra, mùa hè nên hạn chế ăn các thực phẩm mặn, nội tạng động vật, lòng đỏ trứng hay các thực phẩm giàu chất béo và cholesterol khác.

Ăn thực phẩm đắng
Mùa hè nóng nực khiến cho khẩu vị bị thay đổi khá nhiều, đôi khi thấy vô vị, chán ăn. Vì thế sau đó chúng ta có xu hướng ép buộc bản thân phải ăn các thịt, cá để bổ sung, vô tình làm trầm trọng thêm các triệu chứng tiêu cực. Trái lại, ăn các thực phẩm đắng lại đóng vai trò như các món khai vị.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các loại thực phẩm cay đắng có chứa các chất như alkaloid, axit amin, vitamin, khoáng chất và các chất khác cần thiết cho cơ thể, tốt cho thị lực, giải độc, hạ sốt, kháng khuẩn, chống viêm. Ăn đúng cách có thể kích thích tiêu hóa của dạ dày, tăng cảm giác ngon miệng, loại bỏ chứng mất vị giác mùa hè, khó tiêu, chán ăn và các rối loạn tiêu hóa khác.
Mùa hè, thực phẩm đắng tiêu biểu nhất là mướp đắng (khổ qua).

Ít giận dữ
Mùa hè khô và nóng, với sự tăng tốc của lưu thông máu khiến tâm trạng con người dễ biến động. Bạn dễ cảm thấy mệt mỏi, kích động, tức giận, đôi khi khó chịu, mất ngủ ban đêm... Trong tâm lý học gọi là Nhiệt tình cảm, còn gọi là “Rối loạn tình cảm mùa hè”. Sự bất ổn định về cảm xúc này rất nguy hiểm cho người cao tuổi, dễ dẫn đến bệnh tim mạch và mạch máu não. Vì thế, duy trì tình cảm ổn định và rèn luyện khả năng chịu đựng là điều quan trọng.

Để duy trì sự ổn định của Tâm, bạn có thể thử nghiệm phương pháp khí công dưới đây. Tìm một công viên cây xanh hay một không gian thoáng mát, bạn đứng trên mặt đất, nhắm mắt lại, cánh tay rũ xuống tự nhiên, sau đó lấy một hơi thật sâu, từ từ hít vào bằng mũi, bắt đầu từ từ với vòng tay rộng mở. Bạn hãy tưởng tượng không khí đầy lồng ngực, khi đó từ từ thở ra thông qua mũi và bàn tay từ từ hạ xuống.

Bài tập thở cho phép cơ thể bạn tăng thêm sức sống và niềm vui, đặc biệt giúp loại bỏ tình trạng nóng bất ổn. Ngoài ra, ăn thức ăn tươi ngon, thức ăn nhẹ và dễ tiêu hóa, đặc biệt là dưa hấu, dưa chuột, đào và các loại trái cây, rau quả theo mùa khác. Đối với người cao tuổi, mùa hè nên cố gắng rèn luyện thói quen ngủ trưa. Thiếu ngủ cũng là một lý do quan trọng khiến cho người ta dễ cáu kỉnh.

Ăn thực phẩm tính hàn
Ăn thức ăn tính hàn cũng có vai trò tương tự như ăn thực phẩm đắng, chẳng hạn như hoa quả họ dưa, cà chua, rau diếp cần tây và các loại rau mát mẻ khác. Tuy nhiên, những người yếu chức năng tiêu hóa, mắc bệnh tiêu hóa, trẻ em và người cao tuổi cần đặc biệt chú ý đến việc tiêu thụ lượng thực phẩm đắng và thực phẩm tính phù hợp, tránh ăn quá nhiều dễ dẫn đến lạnh bụng và tiêu chảy.

Uống nước đủ
Thời tiết nóng khiến cơ thể có xu hướng đổ mồ hôi và có nhu cầu đòi hỏi nước phải được bổ sung kịp thời, đầy đủ. Trong mùa hè, có những khoảng thời gian cần đặc biệt chú ý bổ sung nước cho cơ thể: thức dậy, trước khi đi ngủ và tắm. Thông thường, tốt nhất là bạn nên có một chai nước sẵn trong tay để uống bất kỳ thời điểm nào. Một số người thích thức uống lạnh vào mùa hè, trên thực tế điều này không thể là dịu cơn khát của họ. Điều ngạc nhiên là vào những ngày nóng, trà nóng lại là thức uống thích hợp giúp thúc đẩy sự bài tiết của tuyến mồ hôi. Mồ hôi bài tiết nhiều qua da nên làm giảm nhiệt độ bề mặt. Ngoài bổ sung nước ấm, bạn cũng có thêm rất nhiều lựa chọn khác như ăn các loại rau và trái cây lợi tiểu, chẳng hạn như dưa hấu, hạt sen...
Nếu đổ mồ hôi quá nhiều thì bạn nên uống nước muối loãng thay vì uống nước đun sôi.

Đi bộ
Đối với người cao tuổi, đặc biệt là những người có bệnh mãn tính thì thời tiết nóng không phù hợp để cơ thể thoát mồ hôi quá nhiều. Chuyển động chậm như đi bộ, thiền, Yoga là phù hợp nhất cho thời tiết này và chắc chắn sẽ giúp giảm chứng mất ngủ hiệu quả.

Người cao tuổi, đặc biệt là bệnh nhân tăng huyết áp, tiểu đường, mỗi ngày đi bộ chậm tốt nhất là trong 15-30 phút với khoảng 70-80 bước mỗi phút là thích hợp. Đi bộ một chút khi nghỉ ngơi ráo mồ hôi là thời điểm lý tưởng để ăn các loại thực phẩm ít chất béo và trái cây tươi cũng như bổ sung thêm nhiều nước cho cơ thể.

Bổ sung Kali
Thời tiết nóng khiến hàm lượng kali trong cơ thể dễ dàng bị hạ thấp, mồ hôi tiết ra nhiều càng khiến cho lượng natri và kali hao hụt nhanh chóng. Trong trường hợp hạ kali máu, bạn sẽ thấy bủn rủn chân tay, tim cũng hồi hộp, tức ngực, buồn nôn. Vì vậy, bổ sung Kali cũng là yếu tố cần thiết. Nguồn thực phẩm giàu Kali mà bạn có thể lựa chọn là thịt lợn nạc, hải sản, thịt bò, cải bắp, khoai tây, chuối...

 Theo VTV.VN

RƯỢU HẢI MÃ

Từ trước đến nay, cá ngựa vẫn được coi là vị thuốc cứu tinh cho các đấng mày râu có trục trặc về sinh lý. Y học cổ truyền đã dùng cá ngựa phối hợp với các vị thuốc khác trong nhiều bài thuốc ngâm rượu để bổ dương.
Tuy nhiên, ít ai biết rằng, cá ngựa cũng rất tốt cho cả phụ nữ. Sau đây, xin giới thiệu một số cách sử dụng cá ngựa hiệu quả cho cả hai giới.

Ngâm theo cách sau sẽ có công dụng bổ thận tráng dương (mạnh sinh lý, kích thích sự giao hợp, kéo dài thời gian giao hợp), điều khí hoạt huyết:

    * Dùng 50 gr hải mã, mổ bỏ nội tạng, sao vàng, giã nát, 20 gr nhân sâm, 20 gr lộc nhung, 20 gr dâm dương hoắc, cùng với 50 gr ba kích, 20 gr đỗ trọng, 20 gr câu kỷ tử, 30 gr long nhãn, 20 gr ngưu tất, 10 gr phá cố chỉ và 5 lít rượu gạo 40 độ.
    * Tất cả đem ngâm chung trong 15 ngày. Cứ 5 ngày thì lắc bình rượu một lần để hoạt chất tan đều.
    * Chiết lấy rượu thuốc, ép bã thuốc cho ra hết rượu, để 2 ngày cho lắng cặn, lọc lấy rượu cho vào bình thủy tinh, hoặc bình sành, sứ đậy kín để dùng từ từ (ngày uống 3 lần, mỗi lần 1 ly nhỏ (30 ml), trước bữa ăn), để chủ trị liệt dương, di tinh, thần kinh yếu... Nhưng, không dùng cho phụ nữ có thai.


NNH ST

RƯỢU TẮC KÈ

 Tắc kè còn có tên gọi là đại bích hổ, cáp giải, cáp giới. Tên khoa học là Gekko gekko L họ tắc kè. Bạn đừng nhầm với con thằn lằn (thạch sùng). Nó dài hơn con thằn lằn, đầu, lưng, đuôi đều có vẩy nhỏ nhiều sắc màu từ xanh lá mạ đến xanh rêu. Đuôi tắc kè có thể coi là bộ phận qúi nhất. Nếu bạn bắt nó, nó có thể rụng đuôi rồi mọc lại.

Theo sách cổ thì tắc kè là vị thuốc quí tương đương với nhân sâm. Thường được dùng trong những trường hợp bất lực ở đàn ông. Khi dùng phải dùng 1 đôi (một đực một cái mới công hiệu). Ngoài ra tắc kè còn là vị thuốc bổ phế, dùng để chữa các chứng ho lâu ngày không hết.

Phương thuốc: Tắc Kè (1 đực, 1 cái) 50g, đảng sâm 80g, huyết giác 10g, trần bì 10g, tiểu hồi 10g, đường cát 40g, rượu nếp 400 2 lít.
Cách bào chế:

Dùng tươi: Chặt bỏ đầu từ 2 mắt trở lên, bỏ 4 bàn chân, lột da, mổ bụng, bỏ nội tạng, nướng thật vàng thơm, nhớ giữ còn đuôi.

Dùng khô: Mổ bụng, bỏ hết phủ tạng, lau sạch bằng giấy bản tẩm rượu. Đem phơi hay sấy khô.

Khi dùng nhúng vào nước sôi, cạo sạch lớp vảy ở lưng, chặt bỏ đầu từ dưới 2 mắt trở lên và 4 bàn chân. Tẩm rượu (hoặc mật ong) nướng cho vàng đều. Ngâm 2 con trong 1 lít rượu gạo 40 độ, cho các vị thuốc đã nói ở trên vào,chôn dưới đất 100 ngày (bách nhật) để cân bằng âm dương rồi mới đào lên. Sau đó lọc bỏ bã, cho vào chai thủy tinh, đậy nút kín

Cách dùng:Mỗi lần uống 1 ly nhỏ (30ml). Ngày 3 lần trước bữa ăn.

Công dụng: Bổ phế, bình suyễn, bổ thận tráng dương.

Chủ trị: Thận dương suy kém, đau lưng mỏi gối, tiểu đêm, hen suyễn (thể hư hàn).
Rượu rắn (Tam xà tửu)

Dùng 3 con rắn ngâm rượu nên gọi là tam xà tửu. Rắn hổ mang còn gọi là hổ lửa, hổ phì. Nó có thể dài tới 2 mét, nọc của nó rật độc. Trên cổ có 2 điểm trắng giống như đeo kính nên còn gọi là rắn mắt kính. Rắn cạp nong có thân dài từ 1m7 đến 2 mét. Trên thân có từ 24-27 khoang màu đen và vàng xen kẽ. Rắn ráo còn gọi là hổ chuối. Trong tam xà thì con rắn ráo không độc.

Cách làm: rắn hổ mang 01 con, rắn cạp nong 01 con, rắn ráo 01 con + hà thủ ô đỏ 80g, Cẩu tích 80g, Kê huyết đằng 120 g, Ngũ gia bì 80g, Thiên niên kiện 80g, Trần bì 30g, đường 600g, Rượu nấu từ gạo 5 lít.

Cách chế biến cũng qua nhiều công đọan sử lý từng con rắn và từng vị thuốc. Đầu tiên ngâm các vị thuốc với rượu để chiết hết các chất trong 10 ngày. Lược bỏ bã. Rắn được chặt đầu, lột da tẩm gừng , rượu rồi sấy khô, tán bột mịn. Cho bột rắn vào trong rượu đã chiết các vị thuốc ngâm 100 ngày, lọc, ép hết rượu, bỏ bã. Hoặc để nguyên 3 con rắn làm sạch, chặt đầu trông sẽ "cụ thể" hơn. Đường nấu tan chảy đổ vào 5 lít nước hòa với rượu ở trên thành 10 lít. Cho vào bình thủy tinh đậy nút kín.

Uống tam xà tửu ngày 3 lần, mỗi lần 01 chén hạt mít, trước bữa ăn

Công dụng : Rượu tam xà tửu chữa tê thấp và đau nhức khớp xương, nhức gân, cơ, bán thân bất toại, chân tay đổ mồ hôi. Còn dùng cho người già yếu, lao động nhiều, đau nhức gân xương khi thời tiết thay đổi.

Lưu ý : Phụ nữ có thai không dùng.

Rượu rết:

- Con rết còn có tên là ngô công, thiên long, bách túc, bách cước. Chúng sống ở dưới những khúc gỗ mục, các hòn đá, mái nhà mục nát.

Con rết có 2 chất độc gần giống nọc ong, có tính phá huyết.

Theo Đông y : con rết vị cay, tính ôn, có độc, vào kinh can. Tác dụng khử phong, trấn kinh, giải độc rắn cắn. Dùng rượu rết bôi lên mụn nhọt có tác dụng tiêu nhọt, trừ viêm. Rượu rết xoa bóp khi bị đau nhức sẽ đỡ rất nhanh

BS LÊ THUÝ TƯƠI

Cách điều chế RƯỢU RẮN

Cách ghép bộ rắn để ngâm rượu

Tùy theo nguồn rắn ở từng vùng mà cách ghép bộ để ngâm rượu rắn có khác nhau. Ở các tỉnh phía Bắc và miền Trung thường có cách ghép như sau:

Bộ 3: 1 con hổ mang, 1 con  cạp nong,  mỗi con có thể trọng khoảng 500g, 1 con  rắn ráo, có thể trọng khoảng 300g.

Bộ 5: Thêm vào bộ 3 hai con rắn khác, 1 con cạp nia,  1 con hổ trâu hoặc 1 con dọc dưa, mỗi con có  thể trọng khoảng 500g.

Ở Nam Bộ thường dùng bộ 3 (tam xà tửu): 1 con hổ lửa, 1 con mai gầm, 1 con hổ đất. Bộ 5 (ngũ xà tửu): thêm vào bộ 3 trên 1 con hổ bành (hổ mang) và 1 con hổ hèo (hổ trâu). Bộ 10 (thập xà tửu): từ bộ 5, thêm 5 con rắn khác: 1 con rắn lục, 1 con rắn bông súng, 1 con rắn ri cá, 1 con ri ròi, 1 con rắn bồng.

Cách chế biến rắn:

Trước  khi chế biến rắn, không để nọc rắn gây nguy hiểm đến tính mạng của người trực tiếp chế biến và người sử dụng, không để mất mật rắn và phải hạn chế tối đa mùi tanh.

Trước hết, chọn 3 con của các loại rắn khỏe mạnh, còn mật (theo cách ghép bộ 3 của miền Bắc), vì mật rắn có ý nghĩa rất lớn trong rượu. Nhiều khi người ta đã chích lấy mật trước, vì mỗi loại rắn có vị trí túi mật tương đối ổn định so với chiều dài thân, do đó cần lưu ý vấn đề này. Rắn được mổ bỏ hết phủ tạng, mật rắn lấy riêng ngâm vào một lọ chứa ít rượu 35 - 40%. Dùng rượu rửa sạch máu rắn, sau đó ngâm rắn vào hỗn dịch gừng tươi và rượu để khử mùi tanh (500g gừng tươi, rửa sạch, giã nát, thêm 0,5 lít rượu 35 - 40%), ngâm trong 30 phút. Lấy rắn ra, để khô se là có thể tiến hành ngâm rượu được.

 Rượu rắn.
 
Ngâm rắn tươi

Cho rắn đã xử lý vào một lọ thủy tinh có dung tích thích hợp. Đổ ngập rượu 60-70%. Đậy kín lọ. Ngâm trong 3 tháng. Có thể hạ thổ để giữ cho nhiệt độ ngâm ổn định. Sau khi chiết rượu ngâm lần 1, có thể tiếp tục ngâm lần 2-3. Những lần sau chỉ cần rượu có nồng độ 35 - 40o, và thời gian ngâm cũng ít hơn, thường là 30 - 20 ngày. Có nơi tiến hành ngâm rượu rắn tới hàng năm. Gộp dịch ngâm của 3 lần lại để pha rượu.

Ngâm  rắn khô

Rắn đã được chế như trên, bỏ phần đầu, nơi có hai túi nọc độc, chặt thành từng khúc dài 5-7cm, có thể tẩm thêm dịch gừng tươi, để cho se, rồi nướng trên bếp than qua một vỉ sắt cho tới màu vàng và  mùi thơm. Cũng có thể sấy trong tủ sấy ở nhiệt độ khoảng trên 70oC tới khô. Cho rắn đã khô vào bình thủy tinh có dung tích thích hợp, đổ rượu 35 - 40o ngập rắn. Ngâm lần đầu 30 ngày, sau đó  tiếp tục ngâm lần 2-3. Những lần sau thời gian ngâm  ngắn hơn, thường là  20 - 15 ngày. Cũng có thể sau khi có rắn khô, đem giã thành bột thô, cho vào túi  vải, rồi ngâm như trên.

 Đồng thời với việc ngâm rượu  rắn, tiến hành ngâm rượu các vị thuốc đã được chế biến: hà thủ ô đỏ, ngũ gia bì hương, thiên niên kiện, mỗi vị 80g; cẩu tích 50g; kê huyết đằng 120g; tiểu hồi, trần bì, mỗi vị 30g. Dùng rượu 35 - 40% với tỷ lệ một phần thuốc, 5 - 8 phần rượu. Số ngày ngâm có thể ít hơn ngâm  rắn. Lần 1 ngâm 30 ngày, lần 2-3 ngâm từ 20 - 15 ngày. Gộp rượu thuốc của các lần ngâm lại để pha chế với rượu rắn.

Sau khi đã chuẩn bị rượu của hai phần như trên, pha chế theo tỷ lệ 1 : 1 (một phần rượu  rắn, một phần rượu thuốc), hoặc 1 : 2. Đem rượu  rắn rót từ từ vào rượu thuốc, vừa rót vừa dùng đũa thủy tinh quấy đều để tránh rượu bị kết tủa. Đồng thời, đem rượu các mật rắn đã được ngâm  riêng từ khi chế biến trộn đều với rượu thành phẩm. Thêm 500g đường trắng, quấy đều cho tan. Thêm rượu có nồng độ 35 - 40o cho đủ 10 lít rượu thành phẩm. Rượu rắn có màu nâu thẫm,  mùi thơm vị đậm hơi ngọt. Ngày dùng 2-3 lần, mỗi lần 30-50ml, uống trước bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ. Không dùng rượu rắn cho phụ nữ có thai. Tuy nhiên, không nên lạm dụng uống rượu rắn như một thứ rượu thực phẩm khác.

Rắn theo quan điểm của YHCT

Theo YHCT thịt rắn có vị ngọt, mặn, tính ôn, quy kinh can, có tác dụng trừ phong thấp, định kinh giản, giảm đau, tiêu độc. Mật rắn có vị ngọt, cay, không đắng như các loại mật khác, có tác dụng giảm đau, giảm ho, chống viêm, thường được dùng chung với thịt rắn trong rượu rắn. Rượu  rắn rất tốt cho các trường hợp thận dương kém, đau xương khớp, đau dây thần kinh ngoại biên, suy yếu sinh lý, liệt dương, tiết tinh sớm, trí lực, thần kinh suy giảm.
GS.TS. Phạm Xuân Sinh

Chia sẻ:

RƯƠU RẮN - ngâm thế nào ???

Mùa thu đông là mùa bắt rắn làm thuốc vì mùa đó rắn rất béo khỏe. Người ta rủ nhau ăn các món nấu từ rắn cũng vào mùa này. Hơn thế nữa đó là mùa cơ xương khớp của người ta cũng đau nhức hơn.

Rượu rắn chủ yếu dùng để chữa chứng đau xương khớp thuộc phong tê thấp

Như vậy đó cũng là mùa rượu rắn phát huy tác dụng chữa bệnh tương đối đặc hiệu của mình trên phần đốc mạch nhất là phần dưới của xương sống. Vậy chế biến rượu rắn như thế nào cho hiệu quả?

Rượu rắn có nhiều công dụng nhưng chủ yếu để chữa chứng đau xương khớp thuộc phong tê thấp.

Dùng rắn gì để ngâm? 
Có người cho rằng càng độc càng tốt. Có người lại khuyên không nên quá độc như rắn cạp nia.

Bộ rắn nào hay được dùng nhất?
 Đó phải là có bộ ba: Hổ mang, rắn cạp nong và rắn ráo để có tác dụng lên ba phần của cơ thể: thượng tiêu, trung tiêu, hạ tiêu. Có người lại nói mục đích để thực hiện ý nghĩa: Thiên – Nhân – Địa.

Ngâm rượu với rắn khô hay tươi?
Cả hai loại đều được dùng nhưng người ta thấy dùng tươi tốt hơn, trường hợp dùng khô là bất đắc dĩ. Có ý kiến dạng tươi uống tuy tanh hơn, nhưng hiệu quả hơn và phần nào an toàn hơn. Rắn khô khi được chắt khúc sấy khô cả khúc hay tán bột.

Lấy phần nào của rắn để ngâm? 

Trước hết phải bỏ đầu, ruột. Nhiều người vẫn lấy cả đầu vì không thấy độc mà nếu có độc thì mới trị được độc. Bình rượu cần có cả đầu mới đủ. Về đuôi có người bỏ 10cm cuối. Có người lại ca tụng phần đuôi (tất nhiên là khi lấy dài hơn 10cm) vì đó là phần tập trung tinh lực của cả con rắn. Nhờ có đuôi, con rắn mới hoạt động linh hoạt và gồng cả mình lên để tấn công kẻ thù.

Mật rắn rất quý để ngâm riêng tốt hơn ngâm chung. Có nơi chọn rắn tươi đã làm sạch để sau 3 tháng đào lên lấy bộ xương riêng để ngâm rượu:

- Làm sạch rắn thường người ta chỉ lau rửa bằng rượu và nước gừng không dùng nước nước lã nhất là khi đã mổ ra rồi. Người ta còn có cách cho rắn đã làm sạch vào bình đổ ngập rượu ngâm 24 giờ đổ rượu đó đi để khử độc. Rượu đổ lần thứ hai mới dùng.

- Công thức rượu rắn được phối ngũ hai phần chính. Rắn là phong dược phải kèm theo các vị huyết dược (Ví dụ: Hà thủ ô, kê huyết đằng, quy vĩ…) vì Đông y quan niệm “Trị phong tiên trị huyết. Huyết hành phong tự diệt”. Một số cơ sở muốn “tinh giản” công thức để hiện đại hóa rượu rắn đã cắt bớt phần huyết dược gây giảm hiệu quả chữa bệnh của rượu rắn.

Để bớt tanh, người ta cho thêm vào rượu rắn một số dược liệu có tinh dần như trần bì (vỏ quýt lâu năm, hồi, thiên niên kiện…).

Rượu rắn - ngâm thế nào cho đúng?, Sức khỏe, ruou ran, ngam ruou ran, thuoc ruou ran, thit ran, con ran

Rượu rắn tuy rất tốt với những người bị phong thấp, nhưng không nên lạm dụng

Dùng rượu nào để ngâm?
Tốt nhất là “rượu trắng quốc doanh” như cồn dược dụng. Nếu dùng “quốc lủi” thì phải nấu cho chuẩn, không nên lấy phần cuối vì phần đó nhiều chất độc như aldehyt, fur-furol. Để ngâm rắn cũng như các động vật khác (tắc kè, nhung, hải mã…) phải dùng rượu cao độ từ 40 độ trở lên thì mới tránh được tủa. Nhưng với độ cồn cao cũng dễ gây nguy hiểm. Tất cả các loại rượu thuốc đều có độ độc được quyết định bở độ cồn. Độ cồn càng cao càng độc.

Ngâm chung hay riêng? 
Có người ngâm chung rắn với thuốc, mục đích tương tác giữa chúng. Có người ngâm riêng. Chỉ trộn với nhau với một lượng đủ dùng trong một thời gian nhất định, thường là hàng tuần vào ngày chủ nhật.

Rượu rắn ngâm bao lâu thì dùng được?
Có người nói sau 1 tháng. Nhưng một số có tập quán ngâm 3 tháng 10 ngày (100 ngày - bách nhật) bằng cách hạ thổ thì mới tốt.

Rượu rắn tuy rất tốt với những người bị phong thấp, tuy nhiên không nên lạm dụng. Chỉ nên dùng 10 ngày cho mỗi đợt và mỗi ngày chỉ uống 25ml vào bữa cơm tối.




NNH ST

Thế nào là người Đàn Ông Khỏe Mạnh

Nhiều người nghe câu hỏi trên cứ tưởng như rất dễ tìm ra câu trả lời, nhưng kỳ thực lại không đơn giản chút nào. Hiện nay, ai cũng biết rằng, sức khỏe không chỉ bao hàm sự khỏe mạnh về thể xác mà còn có cả về mặt tinh thần và giao tiếp xã hội. Vậy, những tiêu chí cụ thể nào của một người đàn ông được xem là khỏe mạnh? Trước hết, đó chắc chắn phải là đấng nam nhi có đủ 10 tiêu chuẩn của một người khỏe mạnh theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đề ra, đó là: tinh lực dồi dào, có thể đảm nhận mọi công việc từ dễ đến khó trong sinh hoạt và trong công tác hằng ngày mà không cảm thấy quá sức và quá mệt mỏi, tinh thần làm việc luôn vui vẻ, tích cực, sẵn sàng nhận mọi nhiệm vụ từ nhỏ đến lớn mà không nề hà tính toán; có giấc ngủ tốt, và nghỉ ngơi, giải trí có chất lượng; năng lực ứng biến cao, có thể dễ dàng thích nghi với mọi biến đổi của ngoại cảnh, môi trường; có đủ sức đề kháng với các bệnh truyền nhiễm thông thường; thể trọng hợp lý, thân hình cân đối; mắt tinh, phản ứng nhanh; răng khỏe, lợi màu hồng sáng, không dễ bị xuất huyết; tóc mượt và sáng, đầu không có gàu; cơ bắp chắc khỏe, da dẻ sáng và mềm mại...

Tiêu chí đặc trưng

Riêng quan niệm của y học cổ truyền xem người đàn ông khỏe mạnh thể hiện qua việc thỏa mãn 8 tiêu chuẩn theo quan điểm của các nhà nghiên cứu về nam tính học của Trung Quốc, đó là: lực mạnh khí đủ, không dễ bị cảm mạo - theo Đông y, đó là thể hiện dương khí của tỳ và phế vượng thịnh, dương khí sung túc thì tà khí (mầm bệnh) khó có thể mà xâm hại cơ thể của người đàn ông ấy để gây nên cảm mạo; thận khỏe, răng chắc, lưng và chân lanh lợi - theo Đông y, thận là gốc của tiên thiên, chứa tinh và chủ về xương cốt, răng là phần thừa của cốt, lưng là phủ của thận; mắt tinh, tai thính, da tóc mềm và sáng - y học cổ truyền cho rằng, mắt thuộc can, tai thuộc thận, da thuộc phế..., các bộ phận này tinh tường, tươi tốt điều đó chứng tỏ các tạng phủ tương ứng cũng khỏe mạnh; hơi thở điều hòa, tiếng nói to, vang.

Sách xưa viết: "Hô xuất tâm dữ phế, hấp nhập can dữ thận", hơi thở cũng có mối quan hệ mật thiết với lục phủ ngũ tạng, và bởi vậy cũng là một tiêu chí của sức khỏe; ăn uống tiêu hóa bình thường, đại tiểu tiện thông thoáng - theo Đông y, tiêu chí này chủ yếu phản ánh công năng mạnh khỏe của tỳ và thận; không quá béo không quá gầy, mạch đều và hòa hoãn có lực - mạch phản ánh trạng thái vận hành của khí huyết trong cơ thể. Mạch khoan thai, đều đặn và mềm mại là một trong những tiêu chí trọng yếu của sức khỏe; tinh thần ổn định cân bằng, có trí nhớ tốt; có đời sống tình dục điều độ và khỏe mạnh, sau những lần sinh hoạt tình dục người luôn thấy thoải mái, không bị mệt mỏi - đây là tiêu chí có tính chất đặc trưng nhất cho một người đàn ông khỏe mạnh...

Ths. Hoàng Khánh Toàn

Như thế nào là ngườu Mạnh Khỏe.

Một số thống kê đủ để đem lại nỗi bàng hoàng: cứ 5 người thì có một mắc chứng tăng huyết áp và 20% số dân phương Tây mắc chứng béo phì; còn châu Á, tỷ lệ này là 10%; 4% dân số thế giới mắc chứng đái đường. Những con số bệnh tật còn dài... Nếu chỉ căn cứ vào đó, khó có ai có thể đạt danh hiệu “người mạnh khỏe”! Thế nhưng, 85% trong số chúng ta đều tự coi là mạnh khỏe. Những người có định nghĩa sức khỏe qua 3 từ “RAS”. Cảm thấy khỏe mạnh, trước hết là cơ thể yên lặng, không báo hiệu - một trạng thái mà người ta không quan tâm đến cho tới khi nó thay đổi. Một cuộc điều tra mới đây cho thấy: Đối với đại đa số chúng ta, khỏe mạnh trước hết là cảm thấy vui sống và làm tốt những điều mình muốn. Nói một cách khác, đó là sự sung sướng và tự chủ.
Nhưng hạnh phúc và tự do không dễ dàng định lượng được. Viện hàn lâm y học của nhiều nước đã định nghĩa sức khỏe bằng các con số: Sức khỏe là một loạt các con số: 37oC, nhịp tim từ 60 đến 80 lần/phút, tỷ lệ đường là 1 gam/lít máu... Xác định những giá trị giới hạn như thế, có nghĩa là các Viện hàn lâm y học đã giới hạn nhựng động ứng phải theo và phải bài trừ để sức khỏe luôn ở trong chuẩn mực. Francois Laplantine, tác giả cuốn Nhân loại học với bệnh tật, đã hóm hỉnh ghi nhận: “Người tuân theo những chỉ dẫn điểu trị của thầy thuốc, áp dụng trung thành những đơn thuốc, theo đúng từng ly, từng tý tinh thần phòng bệnh - cập nhật sổ sức khỏe, sổ tiêm chủng, đều đặn chịu khó khám sức khỏe, không hút thuốc, không uống rượu, không ăn mỡ và chất có đường, chịu tập thể dục - sẽ đảm bảo tránh được các bệnh tật trừng phạt và đặc biệt tránh được những đòn trừng phạt thời hiện đại là chứng đau tim và ung thư... và xứng đáng hưởng thọ lâu dài”
Nên kiểm tra sức khỏe định kỳ. Về trọng lượng Để xác định trọng lượng bình thường của một người, các nhà ng¬hiên cứu đã tính toán chỉ số khối lượng cơ thể (IMC) bằng cách chia trọng lượng (kg) cho bình phương của tầm vóc (mét). Trọng lượng là bình thường khi IMC nằm trong khoảng từ 18,5 đến 25. Dưới mức đó, bạn được coi như “quá gầy”. Không sao cả, trừ phi đó là hiện tượng gầy đột ngột. Với IMC cao hơn 25, bạn đã thừa một vài kg; nhưng nếu bạn không bị chứng đái tháo đường hay huyết áp cao thì sức khỏe của bạn vẫn chưa bị đe dọa. Khi IMC từ 30 trở lên mới có thể nói đến chứng béo phì. Chính từ đây gây ra những biến cố tim mạch và đái tháo đường.
Tuy nhiên những giá trị đó còn biến đổi, bởi vì con người có những dáng vẻ tròn trĩnh khác nhau. Một số người mập mạp tập trung lượng mỡ dự trữ của họ ở phía trên thắt lưng và đó là chứng béo phì của người lười vận động; một số người khác tập tung số dư thừa giữa vùng thắt lưng và đầu gối, đó là chứng béo phì sản phụ. Trọng lượng thừa càng tập trung ở phần trên cơ thể, thì nguy cơ về bệnh tim mạch càng lớn.
Để biết được dạng béo phì, người ta chia vòng thắt lưng với vòng háng. Tỷ số đạt được phải dưới 0,8 đối với phụ nữ và 0,9 đối với đàn ông.
Máu: hàng chục chỉ báo trong 1ml
Số hồng cầu hay tỷ lệ đường trong máu là một vài thông số cho thấy sự ổn định sức khỏe đáng kể. Mọi biến đổi quan trọng đều báo hiệu sự rối loạn công thức về máu:
- Trong 1mm3 máu có từ 4 đến 5,5 triệu hồng cầu.
- Độ tập trung huyết cầu tố trong 100ml máu phải cao hơn 12g ở phụ nữ và 13g ở đàn ông.
- Thể tích huyết cầu là tỷ số giữa khối lượng hồng cầu choán giữ với tổng khối lượng của máu. Tỷ số này phải dưới 0,47 ở phụ nữ và 0,54 ở đàn ông. Sự sụt giảm những tỷ lệ đó có thể do chứng thiếu máu gây ra.
- 1mm3 máu chứa từ 4.000 đến 10.000 bạch cầu, nhiều loại lẫn lộn. Những tế bào đó đóng một vai trò cơ bản trong việc bảo vệ cơ thể. Đà tăng tỷ lệ của chúng thường báo hiệu sự nhiễm vi khuẩn hay virus.
- Trong 1mm3 máu, có 150.000 đến 450.000 tiểu cầu. Chúng tổ chức sự đông máu. Số lượng tiểu cầu có thể giảm đi trong trường hợp tủy sống bị tổn thương (tủy sống là nơi chúng được tạo ra) hay khi uống phải thuốc độc hại.
Chứng máu thừa glucose:
Glucose là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Khi độ tập trung glu¬cose trong máu giảm đi, thì não là bộ phận đầu tiên bị tổn thất. Chuẩn mực của nó khi chưa ăn uống nằm giữa 0,8 và 1 gg/lít. Dưới biên độ đó, có thể dẫn tới tình trạng bất tỉnh nhân sự. Còn trên biên độ đó, cơ thể con người sẽ mắc chứng đái tháo đường.
Cholestérol:
Đó là một phần hợp thành của mỡ: 30% do thức ăn đóng góp, còn lại do gan tổng hợp và điều chỉnh mức sinh sản khi cần thiết. Nếu vượt quá 2,5g/ lít, cholestérol sẽ đóng cặn trong các động mạch, cứng lại và cuối cùng làm tắc động mạch. Đó là chứng xơ vữa động mạch - nguồn gốc của nhiều tai biến: Nhồi máu cơ tim, suy thận, tai biến mạch máu não, viêm động mạch các chi dưới...

Huyết áp:

ở người lớn, áp lực động mạch bình thường không thể vượt quá 9mm3 thủy ngân ở mức tối thiểu và 14mm3 ở mức tối đa. Từ 14 đến 16 và từ 9 - 9,5, thường dẫn đến chứng tăng huyết áp có giới hạn, cần theo dõi. Ngoài giới hạn đó, chính là chứng tăng huyết áp thật sự. Và nó sẽ tăng theo tuổi tác. Nếu là huyết áp giảm, đó là bằng chứng của sự sống lâu. Nhưng đó không phải là trường hợp huyết áp cao: một yếu tố gây nên những biến cố về tim mạch, mạch máu não cũng như suy thận. Theo thời gian, chứng huyết áp cao phá hoại ngầm mà ít để lộ các triệu chứng. Tuy nhiên, trước khi chẩn đoán là huyết áp cao, cần phải đảm bảo rằng áp lực động mạch tăng cao thường xuyên. Bởi vì những biến đổi quan trọng có thể xảy ra trong nhiều trường hợp: stress, hút nhiều thuốc lá, uống nhiều cà phê, rượu...

Nước tiểu:

Nước tiểu là sản phẩm do thận lọc từ máu. Chất lỏng đó tập trung tất cả những độc tố và chất thải mà cơ thể cần loại bỏ: urée, créatine, muối khoáng, axide urique. Nhưng nước tiểu của người mạnh khỏe phải có chất đường hay protéine.
Tuy nhiên, cần biết rằng: Dù có kiểm tra sức khỏe toàn diện đi nữa, cũng không ai có thể đảm bảo 100% là mình không có bệnh. Vẫn có thể đau tim với một tỷ lệ cholestérol bình thường. Người ta có thể mất một chân hay mù mắt, nhưng vẫn cho là mình khỏe mạnh, bởi vì họ sung sướng và tự do...

NNH ST

6 BÍ QUYÊT sống khỏe của người Nhật

Chế độ ăn uống khoa học, thường xuyên thực hành các phép dưỡng sinh là bí quyết giúp người dân Nhật có tuổi thọ cao nhất thế giới.
Bên cạnh chế độ ăn uống khoa học, thường xuyên thực hành các phép dưỡng sinh cũng là bí quyết giúp người dân ở đất nước này sở hữu kỷ lục đó.

Theo các nhà khoa học thuộc hội Dinh dưỡng Tokyo (Nhật), bí quyết sống khoẻ của người Nhật là sự tổng hoà của nhiều yếu tố: chế độ ăn uống, khí hậu, lối sống, vận động thể lực và cuộc sống tinh thần ổn định. Một yếu tố quan trọng khác là tâm trí thảnh thơi, không bị căng thẳng trước cuộc sống hàng ngày.

Trong cuốn Cẩm nang sống khoẻ của người Nhật do hội này xuất bản đã trích giới thiệu một số động tác dưỡng sinh để mọi người thực hành hàng ngày. Động tác tuy đơn giản nhưng hiệu quả thì rất kỳ diệu, nếu thường xuyên tập luyện.
 

Ngủ dậy nên uống một cốc nước

Khi ngủ các cơ phận của con người ít hoạt động hay hoạt động chậm lại, chức năng cũng giảm đi nhiều. Khi ngủ dậy buổi sáng, cơ thể đã bắt đầu hoạt động trở lại. Nước được uống vào lúc này sẽ được dạ dày hấp thụ một cách trọn vẹn và đầy đủ, truyền vào máu để cung cấp đủ chất dịch cho hoạt động cơ thể.

Trước khi dùng trà buổi sáng cũng nên uống một ly nước lạnh. Nước uống nên pha thêm vào một chút muối và nên là nước sôi để nguội. Có thể bắt đầu uống 250ml, sau tăng lên từ 500 – 1.000ml.

Xoa mặt và cổ

Dùng khăn mặt nhúng vào nước lạnh (mùa hè) hay nước ấm (mùa đông) để tuần tự kỳ cọ, xát mạnh vào những cơ phận trên mặt và trên cổ, cho đến khi da ửng đỏ lên. Thời gian trong khoảng từ ba đến năm phút. Xoa bóp cổ có thể kích thích tuyến giáp trạng, thúc đẩy kích thích tố. Xoa bóp mặt cải thiện tuần hoàn máu huyết, giảm các vết nhăn trên da mặt.

Tẩm quất đầu và cổ

Nắm tay thành quả đấm tẩm vào trán 50 cái, cổ 50 cái sẽ giúp não bộ hoạt động minh mẫn hơn.

Tắm nước lạnh, tắm nước ấm

Khi tắm, trước tiên dùng xà phòng xoa thành bọt, sau đó chà xát và xối nước lạnh. Người nam xối từ bụng đến tinh hoàn. Người nữ xối từ bụng xuống âm hộ. Xối lạnh bộ phận đó mục đích là kích thích hoạt động cơ năng này được tốt. Nếu mỗi ngày tắm xối hai hay ba lần thì hiệu quả rất cao.

Ấn đùi non

Khi tắm dùng ngón cái ấn đùi non khoảng 50 cái. Khi mệt sẽ cảm thấy hơi đau nhưng ấn mười mấy cái là hết đau. Phương pháp này không những giúp loại trừ mệt nhọc ở đôi chân, mà còn có thể tăng cường ham muốn tình dục.

Ấn bụng

Trước khi ngủ, đan ngón tay vào nhau, dùng lòng bàn tay (trừ hai ngón cái) ấn lên bụng, đặc biệt vùng chung quanh rốn, ấn lên bụng non. Làm từ trên xuống, mỗi tối khoảng từ 5 đến 10 lần. Phương pháp này làm khoẻ nội tạng, có tác dụng nâng cao chức năng dạ dày. Người yếu dạ dày có thể làm thêm mấy lần.


NNH ST

Thế Nào Là Cơ Thể KHỎE MẠNH

Bạn đã biết rất nhiều dấu hiệu chỉ báo bệnh tật. Vậy đâu là những dấu hiệu cho thấy bạn khỏe mạnh?

Nước tiểu nhạt màu
Nếu nước tiểu có màu vàng nhạt chứ không phải màu vàng đậm, chứng tỏ lượng nước trong cơ thể đầy đủ, thận mạnh khỏe.
 Nếu nước tiểu không có màu chứng tỏ lượng nước trong cơ thể quá nhiều, điều này sẽ làm cho cơ thể mất đi thành phần muối và chất điện giải quan trọng.

Đại tiện bình thường
Mặc dù màu sắc, hình dạng của phân khác nhau nhưng nhất định không kèm theo máu, không cứng hay lỏng quá.
Nếu đại tiện có quy luật, đúng giờ, thông suốt chứng tỏ thức ăn dung nạp vào cơ thể có đầy đủ chất xơ, hệ thống tiêu hóa chuyển hóa rất tốt.

Giữ thể trọng ổn định
Ngoài những người quá béo hay quá gầy, thể trọng là tiêu chí quan trọng để đo lường sức khỏe. Nếu thể trọng phát sinh thay đổi quá lớn, bất luận là tăng cân hay là giảm cân thì cũng đều nên đi tư vấn bác sỹ.

Vết thương phục hồi nhanh
Nếu miệng vết thương bé, bị tổn thương nhẹ cần thời gian dài mới khỏi, hoặc do áp lực nhẹ gây ra các vết ở da khó giải quyết, lúc đó chúng ta cần phải đi khám bác sỹ rồi.
Nếu vết thương rất dễ lành, chứng tỏ khả năng máu ngưng tụ, khả tăng diệt khuẩn của tế bào trắng và cả tình trạng sức khỏe của huyết quản đều rất tốt.

Tóc và móng tay không biến dạng
Làn da bao gồm cả tóc và móng tay và đây chính là “đèn tín hiệu” của tình trạng thiếu hụt vitamin. Độ cứng không đủ dễ làm cong và gãy móng tay, tóc mà bị rụng rất nhiều thì cũng nên đi khám bác sỹ tìm rõ nguyên nhân. Tuy nhiên tóc xoăn, tóc rối thông thường không liên quan đến sức khỏe.

( NỮ)Chu kỳ kinh nguyệt bình thường
Triệu chứng kinh nguyệt bình thường là tiêu chí mạnh khỏe của hệ thống sinh dục. Nếu khi “đèn đỏ” phải chịu đựng đau đớn, chu kỳ không có luy luật, không đều đặn, thời gian “đèn đỏ” quá dài, kinh nguyệt quá nhiều… thì đều cần phải đi tư vấn bác sỹ.

Ngủ ngon
Rất nhiều người ngủ không đủ, thỉnh thoảng lại mất ngủ, điều này khá bình thường. Nhưng không bị mồ hôi trộm làm thức giấc lúc giữa đêm, không bị cảm giác thèm đi vệ sinh làm phiền, sau khi ngủ dậy cảm thấy rất thoải mái, điều này chứng tỏ chất lượng giấc ngủ rất tốt.

NNH ST

10 BÍ QUYẾT CÓ CƠ THỂ KHỎE MẠNH

Sức khỏe là vốn quý nhất. Ai cũng nghĩ vậy, làm thế nào để có được sức khỏe sung mãn thì ai cũng muốn thế. Xin giới thiệu những bí quyết dễ thực hiện.

1. Vận động:
Vận động không có nghĩa là bạn phải dành 1 tiếng hoặc 45 phút để ra sân vận động hoặc tập thể dục. Bạn chỉ cần tận dụng các cơ hội để vận động các cơ. Có thể là leo cầu thang thay vì đi thang máy, đi dạo với chú chó của bạn, chơi với trẻ, chơi bóng với bạn, cắt cỏ... Bất cứ động tác nào khiến tay chân bạn phải vận động đều có lợi cho sức khoẻ của bạn, thậm chí còn giúp bạn giảm stress.

2. Ăn ít chất béo:
Hạn chế ăn các loại đồ rán, thịt mỡ hoặc thức ăn chứa nhiều chất béo. Nếu bạn thích ăn bơ, phomát, kem hoặc uống sữa thì hãy chọn những loại có ít chất béo.

3. Bỏ thuốc:
Hút thuốc rất có hại cho sức khoẻ. Vì vậy để có cơ thể khoẻ mạnh, hãy tránh xa thuốc lá.

4. Giảm căng thẳng:
Bạn có thể làm được điều này bằng cách mỗi ngày dành ra 30 phút để làm những việc mình thích như đi dạo trên bãi biển, đi dạo trong công viên, chơi với chú chó mà bạn yêu thích,đọc sách, nghe nhạc, xem phim.

Bạn cũng có thể sử dụng phương pháp massage mặt, thậm chí là đi cắt tóc. Trong trường hợp tức giận, mất bình tĩnh, bạn hãy đếm từ 1 đến 10. Nếu có thể, hãy tránh xa những người mà bạn không thích.

5.Tránh ô nhiễm:
Tránh xa những căn phòng có khói thuốc, những khu vực giao thông đông đúc. Tránh tập thể dục gần những khu vực giao thông đông đúc. Bạn có thể tập thể dục trong nhà nếu chất lượng không khí tốt. Cách tốt nhất là trồng nhiều cây xanh trong vườn.

6. Thắt dây an toàn khi đi xe:
Các số liệu thống kê cho thấy thắt dây an toàn là 1 trong những cách kéo dài tuổi thọ và giúp bạn giảm các chấn thương khi xảy ra tai nạn giao thông.

7. Đánh răng:
Gần đây các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng đánh răng có thể kéo dài tuổi thọ

8. Tránh quá chén:
Một, hai chén rượu mỗi ngày có thể giúp cơ thể chống được bệnh tim nhưng nếu uống quá chén thì lại rất có hại cho sức khoẻ. Có thể dẫn tới nguy cơ mắc bệnh gan, thận, thậm chí là ung thư.

9. Lạc quan:
Nếu bạn nhìn mọi việc với con mắt lạc quan, bạn sẽ có cuộc sống tốt và 1 cơ thể khỏe mạnh.

10. Bỏ qua ý nghĩ về gen di truyền:
Thông thường vấn đề về gen và sức khoẻ có mối liên quan đến nhau. Tuy nhiên, trong trường hợp bố hoặc mẹ bạn mất sớm vì lý do sức khoẻ thì cũng đừn vội nghĩ rằng mình không thể tránh khỏi điều này. Hãy cứ làm theo những bí quyết trên. Bạn sẽ quyết định được số phận của mình.




NNH ST